海关助端午应节食品保“鲜”出口

随着端午佳节临近，粽子出口热度持续攀升。据统计，今年以来截至5月27日，经广州(guǎngzhōu)海关检验检疫合格，从广州、佛山、肇庆等地出口的(de)端午节应节食品(shípǐn)超150吨。 在(zài)佛山今逸食品(shípǐn)有限公司生产加工车间，工人们正紧张有序地开展制作馅料、清洗粽叶、包裹粽子(zòngzi)等工序。近日，该公司一批重8.9吨的蛋黄咸肉粽、豆沙粽、莲蓉粽等端午应节食品，经广州海关(hǎiguān)所属佛山海关监管后，赶在端午节前顺利出口。 图为：广州海关所属番禺海关关员(guānyuán)对出口咸蛋黄进行监管。 “我们出口粽子(zòngzi)已有10余年，传统咸肉粽等各类粽子产品深受(shēnshòu)国内外(guónèiwài)消费者喜爱。”佛山今逸食品有限公司总经理罗伟洪表示，每年端午节前一个月是该公司粽子生产高峰期，今年以来该公司已出口粽子超44吨，同比增长约(yuē)12.8%，创历史新高。 粽子虽小，但出海之旅却并不(bù)简单，除了粽子本身要色香味俱全外，产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)也要符合出口目的国家(guójiā)（地区）的相关要求，尤其(yóuqí)是含有咸蛋黄、肉类等原料的粤味粽子，是出口目的国家（地区）检验检疫的重点。 为确保粽子作为应节食品顺利出口(chūkǒu)，佛山海关在销售旺季到来前对企业(qǐyè)(qǐyè)加强政策宣讲，指导企业建立从“田间到车间再到舌尖”的(de)全链条食品安全控制体系，进一步强化对原料采购、产品工艺、食品标签制作等环节的监管，督促企业严格(yángé)把控原辅料验收工作，做到原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测(jiāncè)，确保粽子符合出口目的国家（地区）的相关标准要求。 图为：广州海关(hǎiguān)所属肇庆海关关员对出口粽子进行监管。 随着端午节临近，广东肇庆的街头巷尾泛起阵阵粽香，肇庆本地特色(tèsè)裹蒸粽等端午粽子也迎来(yínglái)出口小高峰。 “眼下正是粽子出口(chūkǒu)(chūkǒu)旺季，不少客户的订单要得急，工人们都在加班加点赶制。随着国际物流水平提升和通关提速，粽子的风味得以最大(zuìdà)限度保证，产品也更具市场竞争力。”肇庆市鼎湖华记(huájì)裹蒸粽食品有限公司负责人谢瑞华介绍，该公司今年以来已出口粽子超40吨。 要吃咸蛋粽，才(cái)把寒意送。咸蛋黄粽子是端午节庆的重要一环，作为其制作重要原料之一的咸蛋黄也迎来出口热潮(rècháo)。 在位于广州市番禺区的广州市盛洲德威粮油食品有限公司生产(shēngchǎn)车间内，十余名(shíyúmíng)工人正对(zhèngduì)已腌制好的鸭蛋进行分拣、清洗、破(pò)拆、包装等工序，最后封装入箱的是一包包金灿灿的咸蛋黄。这些咸蛋黄经企业向广州海关所属番禺海关申报后，装车发往中国香港。 图为：广州海关所属佛山海关关员对(duì)出口粽子进行监管。 据(jù)了解，自今年4月以来，番禺区的咸鸭蛋、咸蛋黄等蛋类及其(jíqí)制品出口订单迅速增长。“端午节前(qián)我们还有(háiyǒu)9批次约90万个(wàngè)咸蛋黄的出口订单。”广州市盛洲德威粮油食品有限公司经理冯镜庭表示，“蛋类及其制品保质期短，海关指导我们应用预约查验和检验检疫证书‘云签发’等便利化措施，业务可以线上办理，货物通关顺畅。” 针对蛋类及其制品等端午应节食品对通关时效要求(yāoqiú)高的特点，为助力企业准时交付订单(dìngdān)，番禺海关主动靠前服务，对关区食品类加工企业进行摸查分类，主动了解食品类生产企业出口订单排期(páiqī)及物流(wùliú)计划(jìhuà)。根据关区企业产品类别，推送出口目的国家（地区）最新检验检疫要求、食品安全风险(fēngxiǎn)信息等，助企积极应对国外(guówài)技术性贸易措施。建立从“原料采购-生产加工-成品检验-仓储运输”各环节可溯源监管，严把出口食品质量安全关。 文/广州日报新花城记者：林琳(línlín) 通讯员(tōngxùnyuán)：关悦图/广州日报新花城记者：陈忧子 通讯员：关悦广州日报新花城编辑：李慧婷