沐“午时水” 吃“午时蛋” 这些端午节习俗你了解吗？

在福建莆田，端午节又叫“五日节”，从农历五月初一至初五，这里的端午要(yào)连过五天。不(bù)仅要沐“午时水(shuǐ)”，还要吃(chī)“午时蛋”，千载民俗，寓意丰富。莆田的仙游县，流传着“吃了午时蛋，风雨淋不伤”的说法。那究竟什么是“午时蛋”？它又是怎么制作的？

总台记者 彭雨佳：早上八点左右，我已经(yǐjīng)跟村民们在山里走了快半个小时了，我们正在寻找的就是制作(zhìzuò)午时蛋的重要原材料，午时草。

铁芒萁、金银花、枇杷叶、艾草(cǎo)……这些时令的(de)新鲜植物，就是“午时草”的重要搭配。

按照当地传统，制作午时(wǔshí)蛋，要(yào)在端午节这天，用正午时分打上来(dǎshànglái)的井水来烧煮，也就是“午时水”。煮蛋时，要先把午时草铺在锅底，再放入鸭蛋。接着，加入(jiārù)午时水炖煮。慢慢地，鸭蛋会呈现出鲜艳的黄色，一口下去，满嘴草药清香。

总台记者 彭雨佳：端午节不但要吃午时蛋，还要画虎蛋。“虎蛋”有多种图案，现在我画的(de)这个，就是(jiùshì)最常见的一种。大家看，上面有一只老虎，在老虎的旁边，我们还要画上(huàshàng)蜘蛛(zhīzhū)、蜈蚣、壁虎等“五毒”。既是用画笔传递的祝愿，也是端午节独特的民俗美学。